Il blog di Mastro Leonardo e Donna Erica

 Di solito inizio dalla cucina: -Passare l'aspirapolvere dappertutto -Lavare le stoviglie, asciugarle e riporle -Svuotare la lavastoviglie e pulirla, igienizzarla -Lavare, pulire e igienizzare i piani -Pulire e lavare, asciugare il piano di cottura -Pulire il forno, gli accessori e il forno a microonde -Spolverare i lampadari -Lavare i pavimenti -Pulire e igienizzare il frigorifero, dentro e fuori -Pulire e igienizzare tutti gli elettrodomestici -Lavare e igienizzare lavello, rubinetti e maniglie, ante della cucina -Pulire i battiscopa -Pulire e lavare e asciugare le finestre e le tapparelle -Innaffiare le piante -Svuotare i cestini e pulire i contenitori -Lavare le tende Prima stanza fatta!

 Verdura e frutta Purtroppo sono solo pochi tipi di verdura e frutta che non si deteriorano facilmente. Mele, arance, patate. Le patate durano 90 giorni circa, meglio tenerle  in frigorifero, nella parte più bassa. Il periodo più consono per l'acquisto delle patate sarebbe da giugno a luglio, i mesi invernali sono più adatti alla conservazione. Le mele e le arance si possono conservare per un mese sempre in frigorifero, adagiate su uno solo strato. Le mele meglio acquistarle da ottobre a maggio, mentre le arance da novembre a febbraio. VERDURA Aglio; Barbabietole; Basilico; Carote; Catalogna; Cavolfiori; Cavoli-rapa; Cavoli-verza; Cipolle; Fagioli; Finocchi; Funghi; Melanzane; Patate; Porri; Prezzemolo; Radicchio; Rape; Scorzonera; Sedano; Spinaci; Tartufi; Zucca. Piante Aromatiche Salvia; Rosmarino. FRUTTA Ananas; Banane; Caki; Castagne; Limoni; Mandorle; Mele; Nocciole; Noci; Pere; Pompelmi; Susine; Uva. Primizie: Melagrane. Noci di cocco, maglio acquistarle intere, sono rep...

 Condimento di lenticchie Adatto per farcire le lasagne con la besciamella vegana. 1 confezione di lenticchie nere Beluga, circa 400 grammi Abbondante soffritto (cipolle, carote, sedano) olio extravergine d'oliva q.b. 1 cucchiaino di sale fino 1 cucchiaino circa di pepe nero 2 litri d'acqua 400 grammi di polpa di pomodoro 700 grammi di passata di pomodoro 1 cucchiaino di chiodi di garofano 1 bicchiere di vino rosso da cucina Mettere a soffriggere in due cucchiai d'olio extravergine d'oliva il soffritto, sale e pepe, poi una volta che si sarà appassito aggiungere le lenticchie lavate accuratamente (leggere sempre le indicazioni del produttore); mescolare bene, aggiungere il vino rosso e far evaporare l'alcool, infine versare l'acqua. Fare cuocere con coperchio a fuoco medio per 25 minuti. Versare la polpa di pomodoro, la passata di pomodoro ed i chiodi di garofano. Cucinare sobbollendo per 40 minuti, fino a quando il sugo si sarà rappreso. Foto mia

Questa torta non ha nome perché è stata preparata dalla signora Luisa con ingredienti trovati al momento nella dispesnsa e nel frigo; risultato è che la pietanza è soffice, gustosa, leggera, adatta per ogni occasione. Le dosi sono state fatte a piacere e a discrezione della cuoca, quindi a ognuno spetta il compito di improvvisare e farcire la torta con i propri gusti. Declino ogni responsabilità per la riuscita del dolce. Immagine di copertina tratta dal sito www.giallozafferano.it Ingredienti: -2 uova. -gr. 100 zucchero. -1 bicchiere di latte freddo. -La scorza di 1 limone grattugiata. -Il succo di mezzo limone. -1 bustina di vanillina. -gr. 100 di fecola di patate. -Farina "00" q.b. -10 noci tritate. -1 bustina di lievito. -Mandorle sgusciate a piacere per la decorazione. Preparazione: Molto semplicemente mescolare tutti gli ingredienti aggiungendo per ultimo il lievito; imburrare o foderare una tortiera con della carta forno, bagnando il fondo della tortie...

Torta della signora Luisa Ingredienti: 1 etto di farina di ceci 3 uova 5 cucchiai di zucchero un pizzico di sale 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito per dolci La buccia grattugiata di un limone 30 g di burro fuso Mezzo bicchiere di latte fresco 1 etto e mezzo di nocciole tritate Preriscaldare il forno a 180°C Preparazione: Sbattere per prime le uova, uno alla volta, aggiungere poi lo zucchero con il sale setacciati, poi il burro fuso tiepido; amalgamare all'impasto il latte e la scorza di limone. Mescolare bene e aggiungere la farina e la vanillina setacciate, le nocciole tritate. Cuocere nel forno già caldo per circa 15 minuti, controllare la cottura rischio bruciatura.

Un salto indietro nel tempo di quasi trent'anni. Quest'anno abbiamo comperato una cucina economica solo un poco più piccola di quella che era posta nella nostra cucina. Non per nostalgia ma per risparmio, abbiamo fatto questa scelta un poco retrò ma che si sta già ripagando col tepore del fuoco di legna.  Oggi abbiamo cucinato mele e pere caramellate, nel forno. Una delizia che mi ha riportato bambino. Inventata in Inghilterra nella prima metà dell'ottocento, questa particolare cucina è  chiamata  così  perché provvista di moltissimi accessori, veniva largamente utilizzata per diversi usi domestici e permetteva di consumare meno combustibile rispetto al camino. Essa è in ghisa, acciaio e mattoni refrattari , è costituita da una piastra principale dello spessore di circa 5 mm circa sulla quale si appoggiano le pentole ed i vari oggetti che devono essere riscaldati.La cucina economica ha un'altezza di 80 cm circa e le dimensioni della piastra sono ...

Presto sarà disponibile l'upgrade del sistema operativo Android alla versione 2.3 Gingerbread. La nuova versione software dovrebbe essere resa disponibile durante l'Estate. L'azienda aveva annunciato ancora a Gennaio che in futuro non si sarebbero più ripetuti errori in tal senso e che a tutti i nuovi telefonini della gamma Xperia in futuro sarebbero stati garantiti aggiornamenti con le nuove versioni di Android. Tuttavia, sono lieto di informarvi che questo è cambiato.L'azienda ha in  programma di distribuire un aggiornamento ad Android Gingerbread per l'X10 XperiaTM a fine estate di quest'anno. 

Ingredienti: 100 gr di zucchero 50 gr di cioccolata fondente, minimo 72% la punta di un cucchiaino da caffè di bicarbonato di sodio Preparazione: Mettere a bagnomaria il cioccolato tritato grossolanamente con 3 cucchiai di acqua, quando sarà sciolto aggiungere lo zucchero, abbassare il fuoco e far sobollire, mescolando sempre, per pochi minuti. La cottura è pronta quando mettendo una goccia di cioccolato tra le dita, ad esempio indice e pollice, aprirle e vedere se fanno il filo. Per ultimo unire il bicarbonato e togliere dal fuoco il pentolino, facendo molta attenzione far scorrere l'acqua fredda e immergere la parte esterna in acqua. Quando la glassa sarà raffredddata ed un po' opaca stenderla sulla torta, sui biscotti, sui dolci, dove vi pare. Il bicarbonato serve per far si che la glassa non si crepi, ma la rende nello stesso tempo liscia, morbida, e la mantiene scura.

Alcuni mercati antiquari e mercati regionali nel Veneto Montagnana (PD) P.za Maggiore 3º fine sett. 0429-81247 Brugine (PD) Via Roma 86-A 1ª Dom 049-9730080 Mercatino a Piazzola s.B. (PD) P.za R.Camerini Ult. Dom 0337-525272 Mercatino a Padova Prato della Valle 3ª Dom 049-8205361 Mercatino a Cadoneghe (PD) P.za S.Andrea 2ª Dom 049-700555 Mercatino a Badoere (TV) P.za Indipendenza 1ª Dom 0422-739023 Mercatino a Asolo (TV) Centro storico Seconda domenica del Mese. 0423-55967 Mercatino a Portobuffolè (TV) Centro storico 2ª Dom 0422-850075 Mercatino a Godega S.U. (TV) Area Fiera 3ª Dom 0438-430222 Mercatino a Treviso borgo Cavour 4ª Dom 0422-56919 Mercatino a Noale (VE) P.za Castello 2ª Dom 041-5897211 Mercatino a Mestre (VE) Centro storico 3º Sab 041.2749339 Mercatino a Marostica (VI) P.za Castello 1ª Dom 0424-72127 Soave in provincia di Verona : Mercatino dell'Antiquariato la terza domenica del mese, attivo da 13 anni con 100 espositori. Organizzazione Pro Loco di Soave ...

Ad Ottobre come carni si pùò trovare questi prodotti: (quello che sto per elencare, non deve spaventare, molti alimenti si mangiano solo in certi luoghi, il pubblico è vasto e quindi cerco di accontentarne il più possibile) Carne di asino-carne di cavallo-carne di maiale-carne di manzo-carne di vitello-carne di anatra-carne di conoglio-carne di faraone-carne di piccione. Periodo di cacciagione: Allodole-Anatre selvatiche-Beccacce-Beccaccini-Beccafichi-Caprioli-Fagiani-Lepri-Pernici-Quaglie-Tordi. Per il pesce, provo a distinguere quello di mare -Orate-Bocche d'oro-Ombrine-Branzini-Merluzzi-Caponi-Latterini-Cefali-Cernie-Tonni-Pagelli-Sogliole-Palamite-Scorfani-Pesci S.Pietro-Sardine-Saraghi. Mentre per il pesce di acqua dolce, abbiamo:-Trote-Agoni-Lavarelli-Lucci-Alborelle-Tinche-Coregoni-Persici-Anguille-Temoli-Cavedani-Barbi-Salmoni. Amanti dei crostacei e dei molluschi:-Polpi-Cozze-Vongole-Aragoste-Ostriche-Seppie-Calamaretti. Passiamo ora alla verdurina, bella bell...

Il colosso giapponese ha annunciato un modulo di memoria flash da 128 GB adatto all'integrazione sugli smartphone e altri device mobili. Roma - Toshiba ha annunciato la realizzazione di un modulo di memoria flash da 128 GB dedicato ai dispositivi mobili e, in modo particolare, agli smartphone di nuova generazione. Ad oggi tale dispositivo è il modulo flash embedded più capiente che sia mai stato annunciato.Prodotto con una tecnologia a 32 nanometri e sottile appena un millimetro e mezzo, il modulo di Toshiba integra sedici chip NAND da 64 Gbit (8 GB) e un controller in uno spazio all'incirca uguale a quello di una miniSD.Toshiba afferma che i dispositivi mobili che monteranno questo modulo potranno archiviare qualcosa come l'equivalente di 2200 ore di musica in alta qualità, oltre 16 ore di video Full HD e quasi 40 ore di video in definizione standard. Toshiba dovrebbe consegnare i primi campioni agli OEM il prossimo settembre, e iniziare la produzione in volumi del suo mod...

Un portavoce di Seagate ha confermato al sito britannico Thinq ch e nel tardo autunno la sua azienda lancerà un hard disk interno da 3 TB. Ma per poter sfruttare l’intera capacità di questo monster sarà necessario un sistema operativo a 64 bit e, in taluni casi, un BIOS di ultima generazione. Come spiegato da Barbara Craig, dirigente di Seagate, il futuro HD utilizzerà settori da 4 KB anziché da 512 byte, come nel sistema di Logical Block Addressing ( LBA ) adottato fin dai tempi del DOS : questo fa sì che la capacità del nuovo disco potrà essere correttamente indirizzata solo dai sistemi operativi che supportano il nuovo standard Long LBA, con settori da 4 KB. Tra questi sistemi operativi, secondo Craig, ci sono le versioni a 64 bit di Windows Vista e Windows 7 e “alcune versioni modificate di Linux”. A quanto pare gli utenti di Windows XP potranno utilizzare solo 990 GB dei 3 TB forniti dal nuovo disco, mentre gli utenti delle versioni a 32 bit di Vista e Seven non vedranno più di ...

Insalata fresca estate con pomodori formaggio di capra e basilico Ingredienti: 2 bei pomodori maturi insalata mista( rucola, mizuna, indivia, cicoria, crescione o quello che preferite, a quantità desiderate) 1 cucchiaio di aceto balsamico 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 4 foglie di basilico fresco 1 pizzico di sale e pepe nero 80 gr. di formaggio di capra cremoso e delicato Preparazione In una insalatiera preparate i pomodori tagliati a cubetti. In una seconda insalatiera disponete le insalate. Prendete una ciottolina e aggiungete l'aceto balsamico, l'olio, il sale ed il pepe, mescolare in modo da ottenere una salsina densa, versatene metà sopra i pomodori e l'altra metà sopra l'insalata. Distribuire l'insalate nei piatti, versare sopra l'insata i pomodori e infine il formaggio di capra sbriciolato.

Ubuntu 10.04 beta disponibile di Fabio Boneschi pubblicata il 22 Marzo 2010, alle 17:18 nel canale Software “Prevista per il prossimo 29 aprile la release stable di Ubuntu 10.04, disponibile attualmente in versione beta”  Poche ore fa Canonical ha annunciato la disponibilità della prima beta per Ubuntu 10.04, nome in codice Lucid Lynx. La disponibilità della versione stabile è prevista per il prossimo 29 aprile e gli aggiornamenti verranno garantiti per tre anni nell'ambito del long-term support (LTS). Lo status di beta impone un minimo di cautela anche se per i più curiosi e interessati segnaliamo questo link dal quale è possibile scaricare tutto il necessario per una prova in anteprima. In questa versione, oltre a una serie di novità meno visibili e ben documentate accordo, ci sono alcuni particolari che non sfuggiranno di certo agli utenti affezionati. Con Lucid Lynx Canonical introduce un nuovo tema grafico che intende essere il primo elemento di una più profonda operazione...

Ingredienti: 80 gr. di funghi, vanno bene quelli che riscontrano i vostri gusti, tagliarli a fettine il più sottili possibili 20 gr. di burro mezzo scalogno triturato sottile 1 spicchio d'aglio, tritato fine 3 uova mezzo cuccchiaino di timo fresco triturato fine altrimenti essiccato sale, pepe q.b. Facoltativo alcune foglie di basilico fresco per le decorazioni Preparazionne In una padella ampia, far sciogliere il burro stando attenti a non farlo bruciare, si aggiungono i funghi, lo mezzo scalogno, l'aglio, e lasciare soffriggere fino a quando i funghi inizieranno ad assumere un colore scuro. Nel mentre sbattere le 3 uova con il timo, il sale, il pepe. Lentamente versare le uova sbattute sopra ai funghi e lasciare cuocere a fuoco medio, la frittata deve rapprendersi e poi spegnete il fuoco. Per ottenere una superficie dorata e di bella presenza passarla qualche minuto nel grill, poi decorare con qualche foglia di basilico. Consiglio di servire la frittata molto ca...

I ngredienti per 6 persone: 150g di patate farinose 120g di burro ammorbidito 250g di farina"00" 1 uovo sbattuto semi di papavero e sale marino iodato grosso Preriscaldare il forno a 200°C e preparare due vassoi unti di olio.Cuocere le patate in acqua bollente e già salata, poi asciugarle e sciacciarle in una terrina, aggiungere burro, farina ed un po' di sale e mescolare bene fino ad ottenere un impasto morbido ed omogeneo. Dividere la pasta a metà, stendere ciascuna parte formando due rettangoli 16x28 cm. Pareggiare i bordi e tagliare a metà. A sua volta tagliare dei bastoncini di larghezza di 1 cm e disporre sui vassoi, attenzione a lasciare spazio fra l'uno e l'altro. spennellare tutti con l'uovo sbattuto e cospargere di semi di papavero ed il sale. Infornare per 10-12 minuti circa.

1kg di patatone, pulitele e sbucciatele 2 spicchi d'aglio, schiacciateli 60g circa di passato di pomodoro 2 cucchiai di salsa di pasato di pomodoro in bottiglia 1 peperoncino piccolo, tritatelo finemente 2 cucchiai di prezzemolo fresco, tritatelo finemente 150g di formaggio preferito filante, preparatelo grattuggiato 4 fette di salame, tagliatele a striscioline sottili 3 pomodori romani, a cubetti 120g di funghi a fettine 1 peperone rosso di piccola taglia, tagliarlo a fettine sottili 1 piccola cipolla e preparatela tagliata a fettine sottili-foglie di origano(oppure origano esiccato).  Per gli ingredienti potete sbizzarrirvi come preferite, a voi i gusti più svariati.

Il 27 marzo dalle 20.30 in tutto il Pianeta i monumenti più importanti si spegneranno per un' ora: dal Golden Gate al London Eye, dal Table Mountain al Tapei 101 per chiedere di affrontare davvero il problema del riscaldamento globale. Milioni di persone, anche quest’anno spegneranno le luci per chiedere di essere ascoltati. Dalla risposta dei leader mondiali dipende il destino di tutta l’Umanità. A fianco del WWF per la promozione dell’evento ci sono anche RTL 102,5, Animal Planet (il canale parte del gruppo Discovery Networks distribuito sulla piattaforma SKY) e il canale ambiente online Ecquo del Quotidiano Nazionale. Se vivi su questo Pianeta non puoi mancare, partecipa anche tu. A chi si iscrive sul sito ufficiale riceverà  il desktop ufficiale dell'evento per  pc.

Offertissima Mediaworld su questa videocamera  con risoluzione 0.8 Mp che integra funzioni di fotocamera, scatta immagini a 800x600 pixels. Salva su economiche memorie SD e 4 giga byte sono sufficenti per tre ore di registrazione. Il tutto in offerta a 119 euro. Ne ho coprata una e dopo solo due ore ho già montato il mio primo filmino domestico. Personaggi del corto Lilli, Filiberto e l'utimo arrivato Artù, i miei tre amici.(Due cani ed un gatto).  Mi sembra tutto sommato una buona occasione che permette facilissime riprese e altrettanto facili elaborazioni dei video col software in dotazione. Gli scatti vengono salvati in jpg e sono di qualità sufficente, giusto per la pubblicazione su un blog.

Scritto da: Federico Cella alle 07:00 La finlandese Nokia è leader del mercato dei telefonini , una supremazia solida e conquistata negli anni grazie a prodotti semplicemente migliori di quelli degli altri. Un 40% abbondante del mercato in generale che però, negli ultimi anni, è stato eroso in modo lento ma costante. Colpa dei «low cost» di Samsung ed Lg, ma soprattutto — nel ricco campo degli smartphone — la discesa è dovuta al costante miglioramento dei Blackberry di Rim e al clamoroso fenomeno iPhone, il Melafonino capace di arrivare in due anni e mezzo a quasi il 20% di quota del settore. Ma a Helsinki, sarà per il freddo, non sono abituati a rimanere fermi, con le mani in mano. E dopo il colpo di « Nokia comes with music » — un anno di download gratuito con l’acquisto di un cellulare —, la strategia di rilancio passa ora dalla rivoluzione nel campo delle mappe e della navigazione satellitare messa in campo dalla multinazionale solo due giorni fa. Con la presentazione del ser...