Il blog di Mastro Leonardo e Donna Erica

 Di solito inizio dalla cucina: -Passare l'aspirapolvere dappertutto -Lavare le stoviglie, asciugarle e riporle -Svuotare la lavastoviglie e pulirla, igienizzarla -Lavare, pulire e igienizzare i piani -Pulire e lavare, asciugare il piano di cottura -Pulire il forno, gli accessori e il forno a microonde -Spolverare i lampadari -Lavare i pavimenti -Pulire e igienizzare il frigorifero, dentro e fuori -Pulire e igienizzare tutti gli elettrodomestici -Lavare e igienizzare lavello, rubinetti e maniglie, ante della cucina -Pulire i battiscopa -Pulire e lavare e asciugare le finestre e le tapparelle -Innaffiare le piante -Svuotare i cestini e pulire i contenitori -Lavare le tende Prima stanza fatta!

 Verdura e frutta Purtroppo sono solo pochi tipi di verdura e frutta che non si deteriorano facilmente. Mele, arance, patate. Le patate durano 90 giorni circa, meglio tenerle  in frigorifero, nella parte più bassa. Il periodo più consono per l'acquisto delle patate sarebbe da giugno a luglio, i mesi invernali sono più adatti alla conservazione. Le mele e le arance si possono conservare per un mese sempre in frigorifero, adagiate su uno solo strato. Le mele meglio acquistarle da ottobre a maggio, mentre le arance da novembre a febbraio. VERDURA Aglio; Barbabietole; Basilico; Carote; Catalogna; Cavolfiori; Cavoli-rapa; Cavoli-verza; Cipolle; Fagioli; Finocchi; Funghi; Melanzane; Patate; Porri; Prezzemolo; Radicchio; Rape; Scorzonera; Sedano; Spinaci; Tartufi; Zucca. Piante Aromatiche Salvia; Rosmarino. FRUTTA Ananas; Banane; Caki; Castagne; Limoni; Mandorle; Mele; Nocciole; Noci; Pere; Pompelmi; Susine; Uva. Primizie: Melagrane. Noci di cocco, maglio acquistarle intere, sono rep...

 Condimento di lenticchie Adatto per farcire le lasagne con la besciamella vegana. 1 confezione di lenticchie nere Beluga, circa 400 grammi Abbondante soffritto (cipolle, carote, sedano) olio extravergine d'oliva q.b. 1 cucchiaino di sale fino 1 cucchiaino circa di pepe nero 2 litri d'acqua 400 grammi di polpa di pomodoro 700 grammi di passata di pomodoro 1 cucchiaino di chiodi di garofano 1 bicchiere di vino rosso da cucina Mettere a soffriggere in due cucchiai d'olio extravergine d'oliva il soffritto, sale e pepe, poi una volta che si sarà appassito aggiungere le lenticchie lavate accuratamente (leggere sempre le indicazioni del produttore); mescolare bene, aggiungere il vino rosso e far evaporare l'alcool, infine versare l'acqua. Fare cuocere con coperchio a fuoco medio per 25 minuti. Versare la polpa di pomodoro, la passata di pomodoro ed i chiodi di garofano. Cucinare sobbollendo per 40 minuti, fino a quando il sugo si sarà rappreso. Foto mia

 Foto mie Fagiolini al vapore e poi saltati in padella con sale e cannella. Peperonata a modo mio. Tofu stropicciato e maltrattato da me. Soffriggere una cipolla con sale e pepe, curcuma, poi sbriciolare il tofu e far cuocere per qualche minuto.

 Foto mia  Autore: Cornelia Funke  Titolo: La trilogia del mondo di inchiostro con tre racconti inediti  Editore: Mondadori  Numero di pagine: 1502 Genere: Fantastico  Argomenti: Lettura, scrittura, fantasia. L’ho appena iniziato ma già mi ha catturata, molto scorrevole, misterioso, mi incuriosisce e mi stimola a continuare la lettura. Protagonista una dodicenne ed il suo papà. Magico… Consigliato ai ragazzi adolescenti, aduli fino ad età indefinita. Anno di pubblicazione 2017

  Foto mie  Titolo: Lo straordinario viaggio di Edward Tulane  Autore: Kate DiCamillo  Editore: Giunti Junior  È davvero un viaggio straordinario attraverso emozioni e sentimenti…, io personalmente mi sono commossa più di una volta, è un romanzo che con semplici parole ti cattura ed estrapola dalle viscere tutto quello che si racchiude dentro al nostro animo. È un libro per ragazzi, adatto a tutti secondo me, lo consiglio vivamente agli adulti però perché così riusciranno a capire di più i giovani, sì, spesso gli adulti dimenticano la loro gioventù è ora di ritornare la giù…

Foto mia Questi tre libri sono la mia guida per ricette e idee in cucina, inoltre aiutano come rapportarsi con gli altri quando si fa una scelta alimentare di mangiare vegetale. Sono scritti benissimo, chiari, le ricette sono semplici e a portata di tutti. L'autrice è meravigliosa, dolce, sensibile, attenta a non ferire il prossimo, la sua cucina è inclusiva, accetta tutti e riesce ad accontentare ogni tipo di palato. Consiglio di acquistare almeno un suo libro, l'ultimo che ha scritto: Vegetale insieme è eccezionale. Le ricette le possono eseguire anche i bambini, ovviamente con la super visione degli adulti, e posso assicurare che sono buonissime.  

Questo libro è un ottimo inizio per approcciarsi ad una alimentazione vegetale, un aiuto per poter capire perché fare una scelta salutare per il proprio corpo, per il pianeta e per gli animali. Titolo: Diventare Vegani Autore: Brenda Davis e Vesanto Melina Editore: Macro Edizioni  

  Foto mia Foto mia Questo pane è fantastico, ho seguito alla lettera la ricetta del libro ed è spettacolare. non posso riprodurla qui perché serve il consenso dell'editore. Posso solo assicurare che riescono al primo tentativo. Il libro in questione è: Titolo: Conosci il tuo corpo scegli il tuo cibo Autore: Pier Luigi Rossi Editore: Aboca Un libro molto utile per chi vuole intraprendere un percorso di salute alimentare che aiuta a stare sani anche fisicamente e mentalmente, ci sono ricette e ci sono degli esempi settimanali di menù, nonché una parte teorica, l'essenziale per capire il nostro corpo e come funziona.

 Foto mia PANE DEGLI ELFI Rivisitato da me Ingredienti: -250gr di farina di tipo "0" -100ml di olio di girasole o di semi in generale -40gr di zucchero di cocco -1 cucchiaio di sciroppo d'acero -100ml di bevanda alla soia o qualsiasi bevanda vegetale a piacere ( oppure 3 cucchiaini di acqua e 1 cucchiaio di amido di mais) -Scorza grattugiata di arancia -2 cucchiai di nocciole tritate -un pizzico di sale -mezzo cucchiaino di lievito in polvere con un mezzo cucchiaino di bicarbonato Preparazione: In una ciotola capiente mescolate l'olio, lo sciroppo d'acero e lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo. Unite poi la bevanda vegetale e piano piano la farina, continuando a mescolare per non formare grumi, la scorza di arancia, il lievito ed il bicarbonato, le nocciole tritate, il sale. Mescolare finché tutti gli ingredienti saranno ben incorporati. Fare riposare l'impasto per circa 30 minuti coperto da un canovaccio. Stendere la pasta, con spessore di 3mm e ...

Sopra titolo: Le storie di Olga di Carta Titolo: Misteriosa Autore: Elisabetta Gnone Consigliato per tutte le età.

Questa torta non ha nome perché è stata preparata dalla signora Luisa con ingredienti trovati al momento nella dispesnsa e nel frigo; risultato è che la pietanza è soffice, gustosa, leggera, adatta per ogni occasione. Le dosi sono state fatte a piacere e a discrezione della cuoca, quindi a ognuno spetta il compito di improvvisare e farcire la torta con i propri gusti. Declino ogni responsabilità per la riuscita del dolce. Immagine di copertina tratta dal sito www.giallozafferano.it Ingredienti: -2 uova. -gr. 100 zucchero. -1 bicchiere di latte freddo. -La scorza di 1 limone grattugiata. -Il succo di mezzo limone. -1 bustina di vanillina. -gr. 100 di fecola di patate. -Farina "00" q.b. -10 noci tritate. -1 bustina di lievito. -Mandorle sgusciate a piacere per la decorazione. Preparazione: Molto semplicemente mescolare tutti gli ingredienti aggiungendo per ultimo il lievito; imburrare o foderare una tortiera con della carta forno, bagnando il fondo della tortie...

Pensandoti , una poesia di Vincenzo Riccio che dedico a mio padre che non c'è più, nel giorno del suo compleanno. Teneramente abbraccio i miei pensieri e sempre più li amo perché e giacché con essi ti richiamo e ti ritrovo lungo i sentieri, che raccontano la storia della vita, della mia vita. E sempre ti ritrovo, nei crocicchi più importanti della mia memoria. Li ripercorro quando sono solo, rincantucciato tra le mie emozioni, e lì, nel parco della mia memoria, ci prendiamo per mano e, ridenti come non mai, ridiamo, ridiamo, fino a sfondare il muro del futuro. E anche lì ti vedo: sento che ci sei. Non solo memoria, ma storia vera della mia vita, presenza pura:  antica e futura

Vita da cani...

Il danno peggiore per gli stupidi è essere sé stessi!!! Stepehn Littleword Qualsiasi stupido può criticare, condannare e lamentarsi, e quasi tutti gli stupidi lo fanno. Ci vuole invece carattere ed auto-controllo per ascoltare, comprendere e perdonare. Illuditi che ci sempre qualcuno più stupido di te, perchè la vera certezza è che sei stupido rispetto a qualcun altro.

Lilli la cagnetta, Artù il cagnolino e Filiberto il gatto. 

Trama Marco Pagot è un asso dell'aviazione militare italiana che, in seguito ad un misterioso incidente durante la Prima guerra mondiale, al quale sopravvive miracolosamente, assume per magia l'aspetto di un maiale antropomorfo. Abbandona dunque l'aeronautica e la vita mondana (compreso l'amore per Gina, la bella cantante di un night club allestito su un'isoletta dell'Adriatico e frequentato da contrabbandieri) e si ritira sulla costa dalmata, guadagnandosi da vivere con le taglie poste sui pirati dell'aria che combatte con il suo monoplano dipinto di rosso (da cui il soprannome "Porco Rosso"). Il film segue le sue avventure tra l'Istria e Milano, in un'Italia immaginaria (ma non tanto) mostrata attraverso splendide vedute aeree, nel conflitto con un pilota americano (Donald Curtis), con i pirati e con il fascismo e nell'amicizia con una giovanissima meccanica (Fio Piccolo).

Filastrocca di capodanno   Gianni Rodari Filastrocca di capodanno: fammi gli auguri per tutto l'anno: voglio un gennaio col sole d'aprile, un luglio fresco, un marzo gentile; voglio un giorno senza sera, voglio un mare senza bufera; voglio un pane sempre fresco, sul cipresso il fiore del pesco; che siano amici il gatto e il cane, che diano latte le fontane. Se voglio troppo, non darmi niente, dammi una faccia allegra solamente.  Buon 2011 di redattori del blog, auguri!

Questo uccellino , dal piumaggio colorato, appare un esserino mite ed indifeso, è invece  litigioso e prepotente. Il suo canto melodioso venne imitato da Chopin nel tema principale della “Grande polonaise ” e da ciò l'abitudine di chiamare il Pettirosso “Chopin dell'aria” mentre più giusto sarebbe stato forse chiamare il famoso musicista “Pettirosso di Varsavia”.     Una gentile leggenda, fra le tante fiorite su questo grazioso pennuto, attribuisce il colore del suo petto a una goccia del sangue di Cristo, cui il Pettirosso avrebbe cercato di alleviare le sofferenze sforzandosi di strappare le spine della corona.

Poltrona nuova in studio... luce soffusa... la stufa che emana un bel calduccio... Bravo, avranno certamente pensato Lilli ed Artù, che bel pensiero ha avuto quello strano tipo che ogni tanto cerca di parlarci con un linguaggio incomprensibile. Ci ha preparato una bella cuccia sopraelevata provvista di sponde anti caduta  e di morbide copertine. Proprio una bella sorpresa. Ma io sono ben contento di cedere, temporaneamente, ben s'intende, la mia comoda poltrona elucubratoria; se lo meritano. Lilli ha più e più volte dimostrato una sensibilità ed un attaccamento alla famiglia che a volte mi dimentico che è un cane e ci parlo come ad una amica umana. Artù è spavaldo e fiero, degno di portare questo nome. E' un piccolo toro scatenato, ha un motore al protossido d'azoto. Non lo ferma nessuno e da quando è arrivato non possediamo più nulla; appena vede qualche cosa che lo stuzzica se ne appropria e allora non ci sono modi di farlo desistere dal proposito. ...