Il blog di Mastro Leonardo e Donna Erica

 Foto mia. Regali quelli belli!

Due libri sulla natura, viaggi straordinari, percorsi interiori che aiutano anche a coesistere con la natura ed aiutarla a sopravvivere. Un po' di vita, filosofia e il tempo che scorre in maniera diversa.  

 Di solito inizio dalla cucina: -Passare l'aspirapolvere dappertutto -Lavare le stoviglie, asciugarle e riporle -Svuotare la lavastoviglie e pulirla, igienizzarla -Lavare, pulire e igienizzare i piani -Pulire e lavare, asciugare il piano di cottura -Pulire il forno, gli accessori e il forno a microonde -Spolverare i lampadari -Lavare i pavimenti -Pulire e igienizzare il frigorifero, dentro e fuori -Pulire e igienizzare tutti gli elettrodomestici -Lavare e igienizzare lavello, rubinetti e maniglie, ante della cucina -Pulire i battiscopa -Pulire e lavare e asciugare le finestre e le tapparelle -Innaffiare le piante -Svuotare i cestini e pulire i contenitori -Lavare le tende Prima stanza fatta!

 Verdura e frutta Purtroppo sono solo pochi tipi di verdura e frutta che non si deteriorano facilmente. Mele, arance, patate. Le patate durano 90 giorni circa, meglio tenerle  in frigorifero, nella parte più bassa. Il periodo più consono per l'acquisto delle patate sarebbe da giugno a luglio, i mesi invernali sono più adatti alla conservazione. Le mele e le arance si possono conservare per un mese sempre in frigorifero, adagiate su uno solo strato. Le mele meglio acquistarle da ottobre a maggio, mentre le arance da novembre a febbraio. VERDURA Aglio; Barbabietole; Basilico; Carote; Catalogna; Cavolfiori; Cavoli-rapa; Cavoli-verza; Cipolle; Fagioli; Finocchi; Funghi; Melanzane; Patate; Porri; Prezzemolo; Radicchio; Rape; Scorzonera; Sedano; Spinaci; Tartufi; Zucca. Piante Aromatiche Salvia; Rosmarino. FRUTTA Ananas; Banane; Caki; Castagne; Limoni; Mandorle; Mele; Nocciole; Noci; Pere; Pompelmi; Susine; Uva. Primizie: Melagrane. Noci di cocco, maglio acquistarle intere, sono rep...

 Condimento di lenticchie Adatto per farcire le lasagne con la besciamella vegana. 1 confezione di lenticchie nere Beluga, circa 400 grammi Abbondante soffritto (cipolle, carote, sedano) olio extravergine d'oliva q.b. 1 cucchiaino di sale fino 1 cucchiaino circa di pepe nero 2 litri d'acqua 400 grammi di polpa di pomodoro 700 grammi di passata di pomodoro 1 cucchiaino di chiodi di garofano 1 bicchiere di vino rosso da cucina Mettere a soffriggere in due cucchiai d'olio extravergine d'oliva il soffritto, sale e pepe, poi una volta che si sarà appassito aggiungere le lenticchie lavate accuratamente (leggere sempre le indicazioni del produttore); mescolare bene, aggiungere il vino rosso e far evaporare l'alcool, infine versare l'acqua. Fare cuocere con coperchio a fuoco medio per 25 minuti. Versare la polpa di pomodoro, la passata di pomodoro ed i chiodi di garofano. Cucinare sobbollendo per 40 minuti, fino a quando il sugo si sarà rappreso. Foto mia

 Si può mangiare vegetale, anche per la salute non solo per tutto il pianeta! Lo dice anche la scienza.

  Foto mie  Titolo: Lo straordinario viaggio di Edward Tulane  Autore: Kate DiCamillo  Editore: Giunti Junior  È davvero un viaggio straordinario attraverso emozioni e sentimenti…, io personalmente mi sono commossa più di una volta, è un romanzo che con semplici parole ti cattura ed estrapola dalle viscere tutto quello che si racchiude dentro al nostro animo. È un libro per ragazzi, adatto a tutti secondo me, lo consiglio vivamente agli adulti però perché così riusciranno a capire di più i giovani, sì, spesso gli adulti dimenticano la loro gioventù è ora di ritornare la giù…

 Foto mia  Autore: Alessia Posca Rodriguez-Eric Staltari  Titolo: Mangia vegetale vivi con gioia  Editore: Sperling & Kupfer  Un po’ di notizie: Ci sono tantissime ricette facili e veloci con ingredienti reperibili ovunque, sono divise con dei simboli tra cui: primavera; estate, autunno, inverno e tutto l’anno. La prima parte del libro spiega passo dopo passo per avvicinarsi all’alimentazione vegetale, le motivazioni  per cui scegliere di mangiare sano e vegetale, la storia e l’esperienza dei protagonisti. Un libro da leggere assolutamente e divertirsi a riprodurre le varie pietanze, ci sono anche suggerimenti per come gestire la cucina, l’organizzazione dei pasti e anche la spesa. Merita.

 Foto mie Autore: Marc Jeanson Charlotte Fauve Titolo: Il botanista Editore: Corbaccio Un viaggio straordinario attraverso le piante, uno scienziato racconta tutta la storia ed i viaggi incredibili delle piante e di come lui vorrebbe salvarle. Emozionante e curioso come libro, utile anche per le molte informazioni riportate, sensibilizza sul tema della natura e di quanto incredibile sia.

Foto mia Questi tre libri sono la mia guida per ricette e idee in cucina, inoltre aiutano come rapportarsi con gli altri quando si fa una scelta alimentare di mangiare vegetale. Sono scritti benissimo, chiari, le ricette sono semplici e a portata di tutti. L'autrice è meravigliosa, dolce, sensibile, attenta a non ferire il prossimo, la sua cucina è inclusiva, accetta tutti e riesce ad accontentare ogni tipo di palato. Consiglio di acquistare almeno un suo libro, l'ultimo che ha scritto: Vegetale insieme è eccezionale. Le ricette le possono eseguire anche i bambini, ovviamente con la super visione degli adulti, e posso assicurare che sono buonissime.  

Questo libro è un ottimo inizio per approcciarsi ad una alimentazione vegetale, un aiuto per poter capire perché fare una scelta salutare per il proprio corpo, per il pianeta e per gli animali. Titolo: Diventare Vegani Autore: Brenda Davis e Vesanto Melina Editore: Macro Edizioni  

 Foto mia Titolo: La storia degli alberi e di come hanno cambiato il nostro modo di vivere Autore: Kevin Hobbs & David West Editore: L'Ippocampo Genere: Ambientale, si può considerare un saggio naturalistico adatto a tutti senza limiti di età Argomenti da approfondire: Botanica Impressioni personali e mie conclusioni: Racchiude tutta la vita degli alberi e l'influenza che hanno avuto sugli esseri viventi soprattutto sugli uomini, questo libro avvicina l'essere umano all'essenza degli alberi raccontando contemporaneamente le loro storie che si sono sempre incrociate nei secoli. Le illustrazioni sono delicate e chiare, si distinguono perfettamente le varie specie. Libro da leggere consigliato anche per sviluppare una certa sensibilità verso la biodiversità, avvicina molto alle radici dell'uomo, un passaggio attraverso il tempo. 😊voto mio personale 8

  Titolo: Il piccolo popolo del giardino Autore: F. Lassere Editore: L'Ippocampo Un capolavoro di classificazione degli insetti più frequenti nei nostri giardini. Le loro caratteristiche e le loro abitudini, come convivere con gli insetti senza causare danni ad essi, metodi per attirarli nei giardini e sviluppare la biodiversità importante per il nostro Pianeta. Curiosità e come si collocano nella catena alimentare di ogni essere vivente. Consigliato a tutti, grandi e piccini, semplice da interpretare, molto utile; farà ricredere molti sulla necessità di avere in giro insetti. 😀😀😀 Foto dal web

Lo scopo di sensibilizzare le persone sulla necessità di una maggior cura del mondo in cui viviamo ed è diventata un'occasione per riflettere e agire concretamente identificando i problemi, cercando soluzioni concrete, anche nel quotidiano in cui trascorriamo la nostra vita. Associazioni ed esperti portano continuamente all'attenzione della gente comune i fattori di rischio ambientale, i suggerimenti utili a proteggere la nostra terra e a migliorarne il difficile rapporto con gli esseri umani che la popolano e non sempre ne rispettano gli equilibri. In vista della Giornata, sul sito ufficiale italiano (www.giornatamondialedellaterra.it) è stata lanciata una bellissima campagna intitolata: "Azioni del buon senso", nata per raccogliere spunti dagli utenti. Piccoli suggerimenti, dettati appunto dal buon senso, da applicare nella propria vita quotidiana per salvaguardare l'integrità e l'equilibrio del pianeta terra e, di conseguenza, la sua vivibilità.

Questo uccellino , dal piumaggio colorato, appare un esserino mite ed indifeso, è invece  litigioso e prepotente. Il suo canto melodioso venne imitato da Chopin nel tema principale della “Grande polonaise ” e da ciò l'abitudine di chiamare il Pettirosso “Chopin dell'aria” mentre più giusto sarebbe stato forse chiamare il famoso musicista “Pettirosso di Varsavia”.     Una gentile leggenda, fra le tante fiorite su questo grazioso pennuto, attribuisce il colore del suo petto a una goccia del sangue di Cristo, cui il Pettirosso avrebbe cercato di alleviare le sofferenze sforzandosi di strappare le spine della corona.

Lupo appenninico Il lupo, scelto quale simbolo del Parco Nazionale della Majella , è l'animale che meglio caratterizza questo territorio che ha visto da sempre la convivenza dell'uomo "pastore" con questo predatore. All'inizio degli anni settanta era considerato quasi in via di estinzione a causa della persecuzione perpetrata dall'uomo; oggi grazie ad una serie di condizioni favorevoli, fra cui la presenza di aree protette, l'abbandono della pastorizia e l'aumento degli erbivori selvatici, l'espansione territoriale e l'incremento numerico del lupo rappresenta un elemento incoraggiante per il futuro di questo animale. Indice positivo molto importante anche se ora bisognerà limitare il conflitto tra l'uomo e questo animale attraverso interventi mirati a promuovere un'immagine positiva di questo predatore.

Autore: Shaun Ellis con Penny Junor Titolo: L'uomo che parlava con i lupi Sottotitolo: Storie e avventure della mia vita nel branco Editore: Rizzoli Trama: L'incredibile vita di Ellis, passata in mezzo ai lupi, la sua famiglia adottiva. La passione per questi animali straordinari, l'amore per la natura e soprattutto il rispetto per ogni singola creatura. I protagonisti della storia sono proprio i lupi, sono loro ad insegnare cosa vuol dire vivere, il significato della vita della morte della sopravvivenza tutto insomma è nel loro sapere tramandato da generazioni attraverso il dna; il legame tra uomo e lupo perso e ritrovato dopo molte difficoltà nella storia umana e animale, questo libro fa riflettere molto sui pregiudizi e preconcetti che si hanno perchè non si conoscono gli animali. Per saperne di più: www.ShaunEllis.org ; www.wolfpackfoundation.org ; www.youtube.com .

Una serie di foto del lago di Santa Croc e Clicca sul titolo in alto

Controllare sempre le tubature e aggiustare il prima possibile le piccole perdite. Gli economizzatori idrici sono utilissimi perchè il getto d'acqua si riepie di aria e diminuisce la quantità d'acqua senza alterare la comodità. Le vaschette del WC vanno sostituite con quelle a gettata differenziata. Usare più la doccia che il bagno. Durante la rasatura, ci si lava i denti chiudere e si fa lo shampoo chiudere il rubinetto. Riempire la lavastoviglie e la lavatrice a pieno carico. Per la pulizia dell'auto: bagnare abbondantemente, poi usare un secchio con acqua e shampoo neutro e lavare l'auto, poi risciacquare. l'innaffiatura delle piante da appartamento viene fatta con acqua riciclata dal lavaggio della verdura, fornisce anche sali minerali.

Il materiale vegetale morto viene decomposto da microrganismi esistenti nel suolo terreno, trasformando questa sostanza in Humus, l'humus rilascia minerali utili per il nutrimento delle piante e dei fiori. Questo humus è così resistente che potrebbe resistere per 100 anni circa. Con un buon terreno si fondono insieme l'humus ed i minerali creando piccolissime particelle legate dall'attrazione elettrica e da materiale organico colloso generato da batteri. Nella struttura di queste particelle di humus si forma un aspetto spugnoso che aiuta il terreno stesso a preservare l'acqua.