Cioccolato, che passione

Di -
Tartufi di cioccolato al rumingredienti:
150gr dicioccolato fondente, prepararlo a pezzettini
100gr di nocciole, prepararle già tritate, oppure comprarle già tritate
50gr di burro, lasciarlo a temperatura ambiente per farlo ammorbidire e tagliarlo a dadini
2 cucchiai di rum, o il liquore che preferite
2 cucchiai di cacao in polvere amaro 
Preparazione: 
A bagnomaria far sciogliere il cacao fondente e mescolare bene, mai arrivare al bollore, poi a fusuione completata aggiungere le nocciole triturate, il burro e il rum, far incorporare bene il tutto, mescolando piano e con amore. Spegnere il fuoco e lasciare raffreddare lentamente a temperatura ambiente il composto. Quando è raffreddato metterlo in frigo per 2 ore circa, deve risultare solido quanto basta per essere modellato. Con un cucchiaino da caffè prendere il composto e rovesciarlo nel palmo di una mano, farlo rotolare e formare una pallina grande quanto una noce, passarla nel cacao in polvere amaro e porla in un recipiente per dolci, continuare finchè si esaurisce il composto. 
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore tutti i tipi di cioccolato e cacao in polvere, la durata di conservazione è di un anno. Il cioccolato al latte invece si conserva per soli sei mesi.

Post popolari in questo blog

La mia belva... andata anche questa.

Di -
Immagine
Disegnata da Chris Bangle (a quel tempo al centro stile Fiat) e dal centro stile Pininfarina (principale curatore degli interni), la Fiat Coupé è una vettura sportiva sul telaio base della Fiat Tipo che per l'occasione venne opportunamente rinforzato. Veniva offerta in diverse motorizzazioni, esclusivamente a benzina, da 1.800 cm³ a 2.000 cm³, anche in versione turbo. La vettura era assemblata dalla Pininfarina all'interno dei propri stabilimenti. I motori erano situati in posizione trasversale, la trazione era sulle ruote anteriori e il cambio era disponibile inizialmente a 5 marce successivamente a 6. 20V Turbo Plus (1999), il mio tesoro Nel 1999 fu prodotta una versione denominata 20V Turbo Plus, molto simile alla versione 20V Turbo Limited Edition con allestimento sportivo, caratterizzato dalle pinze freni Brembo di colore rosso, dischi freno forati, gomme maggiorate da 225/45 con cerchi di disegno specifico a razze sdoppiate, tachimetro sempre con disegno del fondosca...
Continua a leggere

Piccolo libro di entomologia fantastica di Fulvio Ervas

Di -
Immagine
 Autore: Fulvio Ervas Titolo: Piccolo libro di entomologia fantastica Editore: Romanzo Bompiani Retro copertina: "Se segui le farfalle, arrivi sempre dall'altra parte del mondo" Numero di pagine 260 Stampato: Febbraio 2021 Molte avventure di vari personaggi che hanno in comune la passione per le farfalle e la straordinaria strada che percorrono durante tutta la loro vita. Curiosità e cose inaspettate. Foto mia
Continua a leggere

La giovinezza

Di -
Immagine
La giovinezza non è un periodo della vita, essa è uno stato dello spirito, un effetto della volontà, una qualità dell'immaginazione, un'intensità emotiva, una vittoria del coraggio sulla timidezza, del gusto dell'avventura sulla vita comoda. Non si diventa vecchi per aver vissuto un certo numero di anni; si diventa vecchi perché si è abbandonato il nostro ideale. Gli anni aggrinziscono la pelle, la rinuncia al nostro ideale aggrinzisce l'anima.  Le preoccupazioni, le incertezze, i timori, i dispiaceri, sono nemici che lentamente ci fanno piegare verso la terra e diventare polvere prima della morte. Giovane è colui che si stupisce e si meraviglia, che si domanda come un ragazzo insaziabile " e dopo?", che sfida gli avvenimenti e trova la gioia al gioco della vita.  Voi siete così giovani come la vostra fede, così vecchi come la vostra incertezza. Così giovani come la vostra fiducia in voi stessi, così vecchi come il vostro scoramento. Voi resterete gi...
Continua a leggere