Il blog di Mastro Leonardo e Donna Erica

Ingredienti per stampo torta 24 cm: 150 gr di farina per dolci 6 tuorli 6 albumi montati a neve fermissima 250 gr di zucchero 1/2 cucchiaio di scorza di limone possibilmente non trattato, prepararla già grattugiata. un pizzico di sale. Preparazione: Accendere il forno e portarlo alla temperatura di 180°C; preparare già imburrata e infarinata una tortiera da 24 cm di diametro o a piacere una teglia quadrata. Setacciare la farina con un pizzico di sale, a parte montare i tuorli con lo zucchero setacciato e la scorza di limone fino a formare una crema. Montare gli albumi a neve ben ferma con un pizzico di sale; aggiungere la farina nella crema di tuorli e zucchero, unire gli albumi montati a neve, mescolare bene il tutto, velocemente trasferire l'impasto nella tortiera e livellare bene. Infornare nel piano intermedio del forno dai 35-45 minuti dipende dal forno, sarà pronto quando diventerà spugnoso al tatto e comincerà a staccarsi dai bordi; una volta tolto dal forno far raf...

Ingredienti: 1 confezione di Pan di Spagna a due strati, oppure prepararlo in casa; si può sostituire con savoiardi, pavisini, biscotti, ecc. 5 tuorli. 3 albumi montati a neve super fermissima. 150 gr di zucchero. 500 gr di ricotta. 1 tazza colma di caffè ristretto aroma al rum o quello che si preferisce. 200 gr di cioccolato fondente ad uso alimentare tritato a coltello e tagliere, sconsiglio il trituraggio a robot. cacao amaro in polvere q.b. 1 confezione di amaretti, premararli sminuzzati a mano un pizzico di sale. Preparazione: Cominciare sbattendo i tuorli con lo zucchero fino an formare una crema molto chiara e cremosa. Poi unire delicatamente la ricotta ed con delicatezza gli albumi montati precedentemente a neve con un pizzico di sale. In una pirofila disporre a piacere il Pan di Spagna, preparare il caffè ed attendere che si raffreddi bene, aggiungere l'aroma di rum(un cucchiaino da caffè-oppure essenza per dolci); mentre si attende il raffreddamento del caffè...

Buon compleanno MastroLeonardo! Quanti sono? 48..... Beh, non sei vecchio.... sei da collezione... Tanti auguri. Autoauguri..

C'è chi dice che i fiori più belli fioriscano a maggio, io credo che il fiore più bello sia fiorito in questo mese. Quel fiore sei tu! Buon Compleanno!  Tanti Auguri!

I laboratori della statunitense Ibm sono riusciti a bruciare un'altra tappa nella storia dell'informatica. Stavolta non si tratta di un super computer ma di una memoria magnetica formata da appena 12 atomi di ferro distribuiti su due file ordinate. Si tratta di un nuovo balzo immenso nell'infinitamente piccolo. Finora il sistema piu' minuscolo richiedeva almeno un milione di atomi. Secondo la rivista Science, la novita' e' frutto dei tecnologi dell'Almaden Research Center dell'Ibm negli Usa. Il risultato potrebbe trovare applicazione nelle memorie dei normali pc costruendone di piu' leggere e meno energivore. Dalla rete

Zuppetta di misto legumi: Ingredienti per circa 4 persone: 300 g di legumi misti a piacere secchi, esempio: fagioli, piselli, taccole, fagiolini, fave, ceci, lenticchie. 1 carota mezza cipolla 2 gambi di sedano 1 grossa noce di burro; a piacere sostituire con olio d'oliva di qualità. a piacere una manciata di crostini di pane tostati sale, pepe q.b. Preparazione: Lasciare a mollo per una notte i legumi, se sono confezionati leggere le indicazioni di preparazione. In una pentola capiente, mettere la carota, la mezza cipolla, i due gambi di sedano lavati e tagliati a pezzi, i legumi e un litro di acqua. Lasciare cuocere il tutto a fuoco basso, controllare di tanto in tanto se è il caso di aggiungere acqua calda, ma non troppa, i legumi devono assorbire quasi tutta l'acqua. A cottura ultimata, lasciare intiepidire, poi passare al mixer o altro strumento a disposizione, ottenuta così una purea rimettere a fuoco per ottenere più densità, salare, pepare e aggiungere una noc...

Buone! Buone! Mmm buuooneee! Ingredienti per ogni commensale: Due patate intere grosse di varietà farinosa tipo Sunta oppure Re Edoardo. Per ottenere la patatina perfetta, friggerla due volte così l'esterno resta dorato e croccante mentre l'inerno soffice soffice. Sbucciare bene le grosse patate, lavarle e asciugarle molto bene. Tagliare le patate nel senso della lunghezza in fette di circa un centimetro poi in bastoncini di spessore sempre di un centimetro circa. Per evitare che anneriscano metterle in una terrina con acqua ghiacciata, mano a mano che le si tagliano. L'olio per friggere deve essere di alta qualità, non risparmiare su questo, mangiare una volta in meno piuttosto le patatine. Usare una friggitrice o una padella con il fondo spesso, riempire fino a metà, non di più altrimenti nella cottura si alza perchè le patate rilasciano acqua. Per la prima frittura l'olio non deve essere troppo caldo, per verificare: con termometro 160°C o ad occhio con uno stecc...

Dall'ortofrutticolo: Barbabietole, bietole, carciofi, cardi, carote, catalogna, cavoli, cicoria, cipolle, coste, crescione, finocchi, indivia, lattuga, patate, porri, prezzemolo, radicchio, rape, scorzonera, sedano, sedano rapa, spinaci, tartufi, topinambours, zucche, agrumi, banane, cachi, frutta esotica, frutta secca, mele, pere. Dal macellaio: Agnello, anatre, asino, cavallo, faraone, maiale, manzo, oche, pollame, vitello; cacciagione: beccacce, fagiani, flolaghe, germani reali, lepri, pernici. Dal pescivendolo: Crostacei e Molluschi: Aragoste, calamari, cozze, datteri, gamberi, granchi, lumache, ostriche, polpi, seppie, tartufi di mare, vongole; pesci di mare: argentine, branzini, cefali, merluzzi, murene, ombrine, orate, palombi, pesci capone, pesci spada, razze, sardine, sgombri, sogliole, storioni, triglie; pesci d'acqua dolce: anguille, bottatrici, carpe, lavarelli, lucci, persici, salmoni, tinche, trote.

Il danno peggiore per gli stupidi è essere sé stessi!!! Stepehn Littleword Qualsiasi stupido può criticare, condannare e lamentarsi, e quasi tutti gli stupidi lo fanno. Ci vuole invece carattere ed auto-controllo per ascoltare, comprendere e perdonare. Illuditi che ci sempre qualcuno più stupido di te, perchè la vera certezza è che sei stupido rispetto a qualcun altro.

Autore: Beatrix Potter Titolo: Il Mondo di Beatrix Potter Sottotitolo: L'Unica edizione originale e autorizzata Editore: Sperling & Kupfer Indicazioni: C'erano una volta tre gattini che si chiamavano Mittens, Moppet e Tom Micio. "Le mie amiche stanno per arrivare, e voi siete impresentabili. Sono fuori di me!" esclamò la Signora Tabitha Nervosetti. Euro 32,00 www.peterrabbit.com www.facebook.com/sperling.kupfer Notizie tratte dal libro stesso: Questo prezioso volume riunisce, nella loro versione integrale, tutte le ventitré storie di Peter Coniglio e le poesie di Beatrix Potter, accompagnate dalle illustrazioni originali a colori e in bianco e nero, restaurate nel 2002 in occasione del centenario della prima pubblicazione de La storia di Peter Coniglio. Le storie vengono presentate nell'esatta sequenza in cui furono pubblicate poiché, per quanto ognuna costituisca un'entità a sé stante, allacciano fra loro riferimenti e rimandi, grazie a pers...

Minibloq è un software distribuito con licenza libera che offre un ambiente di sviluppo integrato, dedicato alla programmazione della scheda Arduino, di robot e di altre piattaforme hardware di physical computing. È dotato di un'interfaccia grafica intuitiva per renderlo adatto allo scopo per il quale è stato creato, fornire un ausilio per l'insegnamento della programmazione e della robotica a principianti. Caratteristiche salienti di Minibloq sono l'interfaccia visuale, e la capacità di generare il codice a partire da uno schema grafico a blocchi disegnato dall'utente. Per questa sua impostazione intuitiva, il software è indirizzato ad avvicinare i neofiti alla programmazione di microcontroller, in contesti scolastici ed educativi che vanno dalla scuola primaria al livello liceale. Da Wikipedia http://blog.minibloq.org/

Sono nato in un’epoca in cui la maggior parte dei giovani aveva perduto la fede in Dio, per la stessa ragione per la quale i loro padri l’avevano avuta – senza sapere perché. E allora, poiché lo spirito umano tende naturalmente a criticare perché sente, e non perché pensa, la maggior parte di quei giovani ha scelto l’Umanità come surrogato di Dio.  Il libro dell’inquietudine, Fernando Pessoa

http://fritzing.org/ Fritzing è un software libero per la progettazione elettronica (EDA) focalizzato sul passaggio da semplici prototipi (basati sulla breadboard) al circuito stampato da inviare alla produzione. È stato sviluppato dall'Interaction Design Lab della Fachhochschule Potsdam (Università di scienze applicate di Potsdam). Fritzing è stato creato nello stesso spirito di Arduino e Processing, ossia fare in modo che designer, artisti, hobbisti o ricercatori possano documentare i loro prototipi basati su Arduino e creare i circuiti stampati da fabbricare. Il sito web del progetto favorisce il processo di condivisione dei prototipi in modo tale da abbattere i costi di produzione grazie all'apporto della comunità nella progettazione. Fritzing può essere visto come uno strumento di Electronic Design Automation rivolto a un'utenza non ingegneristica: la metafora di ingresso è quella dell'ambiente del progettista di prototipi basati sulla breadboard, mentre in usc...