Digestivo al carciofo

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Gli ingredienti si possono trovare nelle drogherie ben fornite o in negozi specializzati, negli orti e nei giardini.
Ingredienti:
4,5 dl di vino bianco
4,5 dl di brandy
20 foglie di carciofo, le più tenere
1 sommità fiorita di achillea
2 chiodi di garofano
Fare macerare per due giorni le foglie di carciofo con la sommità fiorita di achillea ed i chiodi di garofano immersi nel brandy, in un vaso capiente a chiusura ermetica. Girare il vaso 3 volte al giorno. Trascorso il periodo aggiungere il vino bianco secco e ripetere l'operazione per almeno altri due giorni. Filtrare con un canovaccio pulito in una bottiglia. Per poterlo bere bisogna aspettare 4 mesi, finchè si aspetta porlo in un luogo buio ed asciutto.

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