Zenzero

Di -

Zenzero!
E' una radice di una pianta tropicale della famiglia rizomatosa, lo zenzero viene usato come spezia.
I vari modi in cui si può trovare sono: radice fresca, radice secca, in polvere, candito, sciroppato. Gli usi comuni: radice fresca si usa in cucina con carni, riso, verdura e pesce, basta sbucciare la radice e grattuggiarla; la radice secca va usata in pasticceria e come insaporitore del chutney e salamoie, liquori, vino e birra; lo zenzero in polvere si utilizza come aromatizzatore di salse, budini e marmellate; lo zenzero sciroppato si usa nei dolci; infine lo zenzero candito si può mangiare come le caramelle.
Come coservare lo zenzero:-fresco lo si conserva in frigorifero, ben coperto con carta e racchiuso in un sacchetto di plastica nel reparto della verdura per almeno 2-3 mesi; zenzero secco bisogna pestarlo per spezzare le fibre contenute in esso; in polvere si può conservare in dispensa in un contenitore siggillato bene e al riparo dalla luce, questo vale anche per lo zenzero sciroppato.
Lo zenzero è un aiuto naturale per la flautolenza, aiuta la circolazione sanguigna, e allevia i dolori di stomaco. Se si ha il raffreddore basta fare un infuso caldo aggiungendo qualche goccia di limone, un cucchiaio di miele. Per problemi di digestione e senso di nausea da mal d'auto mangiare lo zenzero candito come una caramella.

Post popolari in questo blog

La mia belva... andata anche questa.

Di -
Immagine
Disegnata da Chris Bangle (a quel tempo al centro stile Fiat) e dal centro stile Pininfarina (principale curatore degli interni), la Fiat Coupé è una vettura sportiva sul telaio base della Fiat Tipo che per l'occasione venne opportunamente rinforzato. Veniva offerta in diverse motorizzazioni, esclusivamente a benzina, da 1.800 cm³ a 2.000 cm³, anche in versione turbo. La vettura era assemblata dalla Pininfarina all'interno dei propri stabilimenti. I motori erano situati in posizione trasversale, la trazione era sulle ruote anteriori e il cambio era disponibile inizialmente a 5 marce successivamente a 6. 20V Turbo Plus (1999), il mio tesoro Nel 1999 fu prodotta una versione denominata 20V Turbo Plus, molto simile alla versione 20V Turbo Limited Edition con allestimento sportivo, caratterizzato dalle pinze freni Brembo di colore rosso, dischi freno forati, gomme maggiorate da 225/45 con cerchi di disegno specifico a razze sdoppiate, tachimetro sempre con disegno del fondosca...
Continua a leggere

Piccolo libro di entomologia fantastica di Fulvio Ervas

Di -
Immagine
 Autore: Fulvio Ervas Titolo: Piccolo libro di entomologia fantastica Editore: Romanzo Bompiani Retro copertina: "Se segui le farfalle, arrivi sempre dall'altra parte del mondo" Numero di pagine 260 Stampato: Febbraio 2021 Molte avventure di vari personaggi che hanno in comune la passione per le farfalle e la straordinaria strada che percorrono durante tutta la loro vita. Curiosità e cose inaspettate. Foto mia
Continua a leggere

La giovinezza

Di -
Immagine
La giovinezza non è un periodo della vita, essa è uno stato dello spirito, un effetto della volontà, una qualità dell'immaginazione, un'intensità emotiva, una vittoria del coraggio sulla timidezza, del gusto dell'avventura sulla vita comoda. Non si diventa vecchi per aver vissuto un certo numero di anni; si diventa vecchi perché si è abbandonato il nostro ideale. Gli anni aggrinziscono la pelle, la rinuncia al nostro ideale aggrinzisce l'anima.  Le preoccupazioni, le incertezze, i timori, i dispiaceri, sono nemici che lentamente ci fanno piegare verso la terra e diventare polvere prima della morte. Giovane è colui che si stupisce e si meraviglia, che si domanda come un ragazzo insaziabile " e dopo?", che sfida gli avvenimenti e trova la gioia al gioco della vita.  Voi siete così giovani come la vostra fede, così vecchi come la vostra incertezza. Così giovani come la vostra fiducia in voi stessi, così vecchi come il vostro scoramento. Voi resterete gi...
Continua a leggere