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Visualizzazione dei post da dicembre, 2012

Buon 2013 a tutti

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2013 wallpaper Due poesie per augurarvi un grande e felice 2013 L'Anno Nuovo  Indovinami, indovino, tu che leggi nel destino: l’anno nuovo come sarà? Bello, brutto o metà e metà? Trovo stampato nei miei libroni che avrà di certo quattro stagioni, dodici mesi, ciascuno al suo posto, un carnevale e un ferragosto, e il giorno dopo il lunedì  sarà sempre un martedì. Di più per ora scritto non trovo nel destino dell’anno nuovo: per il resto anche quest’anno sarà come gli uomini lo faranno. Gianni Rodari Il Primo Giorno dell'Anno Lo distinguiamo dagli altri come se fosse un cavallino diverso da tutti i cavalli. Gli adorniamo la fronte con un nastro, gli posiamo sul collo sonagli colorati, e a mezzanotte lo andiamo a ricevere come se fosse un esploratore che scende da una stella. Come il pane assomiglia al pane di ieri, come un anello a tutti gli anelli... La terra accoglierà questo giorno dorato, grigio, celes

Rita Levi Montalcini

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Rita Levi-Montalcini (Torino, 22 aprile 1909 – Roma, 30 dicembre 2012 « Oggi, rispetto a ieri, i giovani usufruiscono di una straordinaria ampiezza di informazioni; il prezzo è l’effetto ipnotico esercitato dagli schermi televisivi che li disabituano a ragionare (oltre a derubarli del tempo da dedicare allo studio, allo sport e ai giochi che stimolano la loro capacità creativa). Creano per loro una realtà definita che inibisce la loro capacità di “inventare il mondo” e distrugge il fascino dell’ignoto. » (Rita Levi-Montalcini)

Jameson Irish Whiskey

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Mentre mi gusto un sorso di questo distillato, mi coglie la curiosità di conoscere di più! Vi riporto quello che ho trovato in Wikipedia e vi invito ad andarvi a leggere la parte evidenziata. Altri tempi stessi sopprusi ed arroganza.Un bravo a James Jameson, erede dell'impero del superalcolico. J ameson è il nome di un famoso whiskey irlandese, prodotto per la prima volta nel 1780. In origine uno dei quattro principali whiskey di Dublino, il Jameson è ora distillato a Cork, sebbene la conservazione in tini avvenga ancora nella capitale irlandese. Con una vendita annuale di più di 22 milioni di bottiglie, Jameson è il whiskey irlandese più venduto al mondo. L'azienda fu fondata dallo scozzese John Jameson, sposato con un membro degli Haig, distillatori di whisky scozzese. Suo figlio, successivamente sposò un'esponente della famiglia Stein, una delle più grandi distillatrici di Scotch Whisky e proprietaria della distilleria di Bow Street, Dublino. Gli Haigs erano lega

Auguri a mio padre

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Pensandoti , una poesia di Vincenzo Riccio che dedico a mio padre che non c'è più, nel giorno del suo compleanno. Teneramente abbraccio i miei pensieri e sempre più li amo perché e giacché con essi ti richiamo e ti ritrovo lungo i sentieri, che raccontano la storia della vita, della mia vita. E sempre ti ritrovo, nei crocicchi più importanti della mia memoria. Li ripercorro quando sono solo, rincantucciato tra le mie emozioni, e lì, nel parco della mia memoria, ci prendiamo per mano e, ridenti come non mai, ridiamo, ridiamo, fino a sfondare il muro del futuro. E anche lì ti vedo: sento che ci sei. Non solo memoria, ma storia vera della mia vita, presenza pura:  antica e futura

Pranzo di Natale 2012

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Antipasti: Antipasto all'italiana con verdure agrodolci. Crostino alla toscana e al paté di petto d'oca. Primi: Fettuccine al sugo di funghi Secondi: Cappone bollito con contorno di verdure al vapore, della Siora Luisa. Dolci: Zuppa inglese con panna montata. Bevande: Vini tipici quali, ad esempio, Verduzzo e raboso igp Grappa Nardini stravecchia riserva Caffe. Il tutto in quantità a dir poco esagerata

Buon Natale a tutti

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E' NATO! ALLELUIA! di Guido Gozzano E’ nato il sovrano bambino, è nato! Alleluia, alleluia! La notte che già fu sì buia risplende di un astro divino. Orsù, cornamuse, più gaie suonate! Squillate, campane! Venite, pastori e massaie, o genti vicine e lontane! Non sete, non molli tappeti, ma come nei libri hanno detto da quattromill’anni i profeti, un poco di paglia ha per letto. Da quattromill’anni s’attese quest’ora su tutte le ore. E’ nato, è nato il Signore! E’ nato nel nostro paese. Risplende d’un astro divino la notte che già fu sì buia. E’ nato il Sovrano Bambino, è nato! Alleluia, alleluia!

Toscana....

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La cucina economica

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Un salto indietro nel tempo di quasi trent'anni. Quest'anno abbiamo comperato una cucina economica solo un poco più piccola di quella che era posta nella nostra cucina. Non per nostalgia ma per risparmio, abbiamo fatto questa scelta un poco retrò ma che si sta già ripagando col tepore del fuoco di legna.  Oggi abbiamo cucinato mele e pere caramellate, nel forno. Una delizia che mi ha riportato bambino. Inventata in Inghilterra nella prima metà dell'ottocento, questa particolare cucina è  chiamata  così  perché provvista di moltissimi accessori, veniva largamente utilizzata per diversi usi domestici e permetteva di consumare meno combustibile rispetto al camino. Essa è in ghisa, acciaio e mattoni refrattari , è costituita da una piastra principale dello spessore di circa 5 mm circa sulla quale si appoggiano le pentole ed i vari oggetti che devono essere riscaldati.La cucina economica ha un'altezza di 80 cm circa e le dimensioni della piastra sono di 150 cm  di lung

NEVE!

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Neve a Venezia e dintorni, bisogna prepararsi con i mezzi adatti all'evenienza.

Braciole di vitello ripiene

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Ingredienti per tre persone: Tre braciole di vitello da 200g cd Un etto di prosciutto crudo affettato Bocconcini di mozzarella 100 g Prezzemolo un ciuffo Pangrattato 1 Limone Fecola di patate Due uova 50 g Burro Mezzo bicchiere d'olio di oliva extravergine Sale qb Preparazione: Disporre le braciole in un piano da lavoro,preferibilmente un tagliere grande,adagiare sopra la carne un foglio di pellicola trasparente per alimenti e con un batticarne battere leggermente le braciole,la carne non deve risultare troppo schiacciata perché il taglio successivo deve essere facile. Tagliare la carne lungo i bordi per evitare l'arricciamento dovuto alla cottura, se necessario togliere il grasso in eccesso e le parti più dure.

La pagella di Albert

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Immagine di una pagella di Albert Einstein.....

Artù!

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Vita da cani...

La spesa di Dicembre

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Dal fruttivendolo: Verdura: Aglio,Barbabietole,Carciofi,Cardi,Carote,Catalogna,Cavolfiori-Cavoli rossi,Cavoli verza,Cavolini di Bruxelles,Cicoria,Cipolle-Coste,Erbette,Finocchi,Indivia,Lattuga,Patate,Patate americane-Porri,Prezzemolo,Rape,Rosmarino,Salvia,Scarola,Scorzonera-Sedano,Sedano rapa,Spinaci,Tartufi, Topinambur,Trevisana-Zucca. Frutta: Arance,Banane,Cachi,Castagne,Datteri,Frutta esotica,Frutta secca,Limoni,Mandarini,Mandaranci,Melagrane,Mele,Pere. Dal macellaio: Agnello,Asino,Capponi,Cavallo,Maiale,Manzo,Faraone,Galline-Oche,Piccioni,Pollastre,Tacchini,Vitello. Selvaggina: Allodole,Anatre,Anatre selvatiche,Beccacce,Beccaccini,Fagiani,Galli di montagna,Lepri,Pernici,Quaglie. Dal pescivendolo: Pesce di mare: Angeli,Argentine,Boghe,Branzini,Cantarelli,Cefali,Dentici,Ghiozzi,Gronghi,Mormore,Murene,Naselli,Occhiate-Ombrine,Orate,Pagelli,Palombi,Ragni,Pescatrici,Razze,Rombi,Saraghi,Sarde,Scorfani,Sgombri,Sogliole,Storioni-Triglie. Pesce d'acqua dolce: Agoni,Anguil