La giovinezza non è un periodo della vita, essa è uno stato dello spirito, un effetto della volontà, una qualità dell'immaginazione, un'intensità emotiva, una vittoria del coraggio sulla timidezza, del gusto dell'avventura sulla vita comoda. Non si diventa vecchi per aver vissuto un certo numero di anni; si diventa vecchi perché si è abbandonato il nostro ideale. Gli anni aggrinziscono la pelle, la rinuncia al nostro ideale aggrinzisce l'anima. Le preoccupazioni, le incertezze, i timori, i dispiaceri, sono nemici che lentamente ci fanno piegare verso la terra e diventare polvere prima della morte. Giovane è colui che si stupisce e si meraviglia, che si domanda come un ragazzo insaziabile " e dopo?", che sfida gli avvenimenti e trova la gioia al gioco della vita. Voi siete così giovani come la vostra fede, così vecchi come la vostra incertezza. Così giovani come la vostra fiducia in voi stessi, così vecchi come il vostro scoramento. Voi resterete gi
Per usare al meglio le proprietà dei semi di lino, basta triturali nel macina caffè, o mortaio, oppure con quello che si ha a casa, mangiarne 3/4 cucchiai al giorno, si possono mettere in ogni pietanza, anche cotti vanno bene, un esempio: grigliare delle zucchine e cosparerle poi con un cucchiaino di olio extravergine d'oliva, ed un cucchiaio di semi di lino triturati. Alla mattina a digiuno lasciare macerare per 20 minuti circa cucchiai 4 di semi di lino in un litro di acqua fredda, poi filtrare e berne un bicchiere. Volete un dolce o biscotti cotti al forno leggeri? Sostituire un uovo con un cucchiaio di semi di lino macinati mescolati a 3 cucchiai d'acqua, quindi se la ricetta prevede più uova aggiungete in proporzione semi di lino triturati con acqua.
